Píldoras creativas de la semana 32 (2022)
El plato estrella del verano! 💦
Hoy te traemos la receta del gazpacho, supersencilla y muy saludable, la manera perfecta de consumir muchas verduras en una sola comida. 👌
Cada zona y familia lo prepara de manera diferente… Nosotros te enseñamos la receta base, sobre la cual podéis añadir más ingredientes. Se le puede añadir pan, pimiento rojo, cebolla, e incluso sandía, es cuestión de ir probando y descubrir cómo nos gusta más. 😍
-- Ingredientes: --
1 kg de tomates maduros rojos
1 pimiento verde de los largos
1 diente de ajo
½ pepino (o 1 pequeño)
20 ml vinagre de Jerez
45 ml Aceite de Oliva virgen extra
250 ml agua (1 vaso)
Sal al gusto
-- Paso a paso --
· Lavas bien todas las verduras, pelas el pepino, le quitas el corazón al ajo (para que no repita) y le quitas el rabillo y las pepitas al pimiento.
· Troceas las verduras y las añades al vaso de la batidora.
· Trituras todo bien y añades el vinagre, la sal y el aceite, y sigues triturando.
· Reserva el agua para el final, según como te guste la textura puedes ir añadiéndola poco a poco.
· Finalmente, pasas todo por un colador para quitar pepitas y restos de piel que no se hayan triturado, para conseguir un gazpacho mucho más fino.
· Guárdalo en la nevera al menos 2 horas para tomarlo bien frío.
· Puedes decorarlo con trocitos de pimiento, pepino, pan, hojitas de menta… ¡Lo que te apetezca!
Y tú, ¿Has preparado gazpacho casero alguna vez? ¿Cómo es tu receta? ¡Cuéntanos! 📝
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El plat estrella de l'estiu! 💦
Avui et portem la recepta del gaspatxo, molt senzilla i molt saludable, la manera perfecta de consumir moltes verdures en un sol àpat. 👌
Cada zona i família ho prepara de manera diferent... Nosaltres t'ensenyem la recepta base, sobre la qual podeu afegir més ingredients. Se li pot afegir pa, pebrot vermell, ceba, i fins i tot síndria, és qüestió d'anar tastant i descobrir com ens agrada més. 😍
-- Ingredients --
1 kg de tomàquets madurs vermells
1 pebrot verd dels llargs
1 dent d'all
½ cogombre (o 1 petit)
20 ml vinagre de Xerès
45 ml Oli d'Oliva verge extra
250 ml aigua (1 got)
Sal al gust
-- Pas a pas --
· Rentes bé totes les verdures, peles el cogombre, li treus el cor a l'all (perquè no repeteixi) i li treus la cua i les llavors al pebrot.
· Trosseges les verdures i les afegeixes al got de la batedora.
· Ho tritures tot bé i afegeixes el vinagre, la sal i l'oli, i continues triturant.
· Reserva l'aigua per al final, segons com t'agradi la textura la pots anar afegint a poc a poc.
· Finalment, ho passes tot per un colador per treure llavors i restes de pell que no s'hagin triturat, per aconseguir un gaspatxo molt més fi.
· Si t'agrada ben fred, deixa'l reposar a la nevera almenys 2 hores.
· Pots decorar-l'ho amb trossets de pebrot, cogombre, pa, fulletes de menta... El que et vingui de gust!
I tu, has preparat gaspatxo casolà alguna vegada? Com és la teva recepta? Explica'ns-ho! 📝
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